جستجو در سایت:

کوکو سبزی

تاریخ درج: 03 اردیبهشت 1393

تعداد تشکر از این مطلب:332 نفر

مواد لازم برای چهارنفر

چهار عدد تخم مرغ

از دسته های سبزی پاک کرده ( جعفری دو دسته،تره یک دسته،گشنیز یک دسته،شوید یک دسته)

نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم

آرد گندم(ساده) یک قاشق مربا خوری

سبزی ها را شسته و می گذاریم آب آن برود، حال سبزی را خرد کرده و نمک،ادویه و آرد گندم به سبزی زده وآن را به هم می زنیم.

بعد تخم مرغ ها را جداگانه در ظرفی شکسته و هم می زنیم و روی سبزی خرد شده می ریزیم و دوباره هم می زنیم.

ماهیتابه را روی اجاق گاز با شعله کم قرار داده پنجاه گرم کره یا هر روغن دیگری که مایل هستید در آن می گذاریم و کمی که روغن گرم شد مایع کوکو را در آن می ریزیم و در آن را می بندیم.

تا پنج دقیقه منتظر می شویم بعد در آن را باز کرده و چک می کنیم که اگر مواد خودش را گرفته بود کوکو را بر می گردانیم ولی اگر هنوز به شکل مایع بود می گذاریم چند دقیقه دیگر بگذرد.

بعد از پخت دو طرف کوکو، غذا آماده است که می توان آن را با خیار شور خرد شده زیتون وگوجه تزیین کرد (مدت زمان پخت همیشه بستگی به جنس وضخامت ماهیتابه ومیزان گرمایی شعله گاز و حجم غذا می باشد)

تعداد تشکر از این مطلب:332 نفر

نظرات کاربران

یک نظر ثبت کنید

نام

     

ایمیل

       

متن نظر

   

تصویر امنیتی


     

به بزرگی و کوچکی حروف دقت نمایید.