جستجو در سایت:

رولت گوجه

تاریخ درج: 17 تیر 1393

تعداد تشکر از این مطلب:180 نفر

رولت گوجه

مواد لازم برای 2 نفر:

تخم مرغ: 4 عدد

گوجه: 2 عدد متوسط

روغن: 4 قاشق غذاخوری

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

فلفل قرمز: به مقدار لازم

طرز تهیه:

مقداری آب در یک ظرف (به اندازه ای که دو گوجه در آن غوطه ور شوند) روی شعله گاز با حرارت زیاد می گذاریم تا به جوش بیاید. سپس گوجه ها را درون آن می اندازیم و می گذاریم برای دو دقیقه بجوشد.

پختن گوجه در آب جوش

سپس آن ها را بیرون آورده و با کارد پوست آن را می کنیم.

پوست کندن گوجه

گوجه ها را از وسط برش داده و سپس هر تکه را به صورت دایره ای برش می دهیم.

خرد کردن گوجه

تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته،و با نمک و فلفل،  با قاشق به هم می زنیم تا زرده و سفیده مخلوط شوند.

تخم مرغ هم زده

حال در ماهیتابه نچسب روغن ریخته و می گذاریم روی شعله گاز زیاد، کمی گرم شود سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم. می گذاریم تخم مرغ ها آنقدر بپزد که خودش را بگیرد ولی خشک نشود.

پختن تخم مرغ

سپس گوجه را وسط تخم مرغ به صورت ردیفی می چینیم و مقداری فلفل قرمز به آنها می زنیم.

چیدن گوجه روی تخم مرغ

به کمک کفگیر یک طرف تخم مرغ را روی گوجه می آوریم.

ساخت رولت گوجه 1

طرف دیگر را به همین صورت روی آن می آوریم.

ساخت رولت گوجه 2

حال کل رولت را به کمک دو کفگیر کاملاً بر می گردانیم تا سمت دیگر آن هم کمی بپزد.

ساخت رولت گوجه 3

هنگامی که رولت کمی دیگر پخت. آن را در یک ظرف گذاشته و برش می دهیم.

رولت گوجه آماده سرو می باشد.

رولت گوجه

تعداد تشکر از این مطلب:180 نفر

نظرات کاربران

یک نظر ثبت کنید

نام

     

ایمیل

       

متن نظر

   

تصویر امنیتی


     

به بزرگی و کوچکی حروف دقت نمایید.