جستجو در سایت:

چاشت کشک انارکی

تاریخ درج: 07 تیر 1393

تعداد تشکر از این مطلب:526 نفر

چاشت کشک انارکی، کله جوش انارکی، کال جوش انارکی

این غذا به کال جوش، کله جوش یا کشک جوش نیز معروف می باشد.

مواد لازم برای 4 نفر:

کشک: 600 گرم

پیاز: 3 عدد متوسط

گوجه: 2 عدد متوسط

نعناع خشک: دو و نیم قاشق غذا خوری

زردچوبه: سه چهارم قاشق مربا خوری

کره: 60 گرم

گردو: 2 عدد

نمک: نصف قاشق چایخوری

نان سنگک (یا هر نان دیگری):یک تکه نان ده در ده سانتی متر

نان سنگک

طرز تهیه:

مغز گردو را خرد یا رنده می کنیم.

مغز گردو رنده شده

پیاز را خرد کرده با کره تفت می دهیم.

تفت دادن پیاز

پیاز که طلایی شد. نمک، زردچوبه و نعناع را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

پیاز، زردچوبه، نعناع خشک

گوجه را نگینی خرد کرده و به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

پیاز، نعناع خشک، زردچوبه، گوجه

در ظرفی جداگانه دو لیوان آب و کشک را با قاشق مخلوط می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.

پیاز، نعناع خشک، گوجه، زردچوبه، کشک

کشک که جوش آمد، تکه نان را در آن می اندازیم تا کشک نبرد.

پیاز، نعناع خشک، گوجه، کشک

5 دقیقه می گذاریم کشک بجوشد. سپس مغز گردو را به غذا اضافه کرده و به هم می زنیم و آن را از روی شعله بر می داریم.

می توانید اکنون نانی که در غذا انداخته اید را در بیاورید.

چاشت کشک آماده سرو می باشد.

چاشت کشک انارکی، کله جوش انارکی، کال جوش انارکی

تعداد تشکر از این مطلب:526 نفر

نظرات کاربران

commentpicture

مروارید

تاریخ: 17 تیر 1393

عالی بود باز هم منتظر غذای متنوع و خوشمزه شما هستم.
commentpicture

اقدس

تاریخ: 09 تیر 1393

اسم عجیبی داره ولی خیلی خوشمزه شد کشک محلی نداشتم وبا کشکی که ازسوپر محل تهیه کرده بودم درست کردم خیلی خوب بود

یک نظر ثبت کنید

نام

     

ایمیل

       

متن نظر

   

تصویر امنیتی


     

به بزرگی و کوچکی حروف دقت نمایید.