جستجو در سایت:

ماهی آب پز

تاریخ درج: 11 مرداد 1393

تعداد تشکر از این مطلب:178 نفر

ماهی آب پز

مواد لازم برای 4 نفر:

فیله ماهی یخ زده (مانند ماهی تیلا پیلا): 4 تکه

روغن زیتون بی بو: یک سوم فنجان

زنجبیل: یک سوم قاشق مربا خوری

فلفل قرمز: یک سوم قاشق مربا خوری

 نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

فیله ماهی را آب می کشیم تا برفک آن برود.

ماهی یخ زده

سپس آن را در ماهیتابه نچسب گذاشته و روغن زیتون و نصف فنجان آب در آن می ریزیم سپس پودر زنجبیل، فلفل قرمز، نمک روی آن می پاشیم. در ماهیتابه را بسته و می گذاریم روی شعله زیاد آب به جوش بیاید (بخار کمی از کنار در ماهیتابه بیرون بزند) سپس شعله را کم کرده و می گذاریم تا برای نیم ساعت بپزد.

ماهی در ماهیتابه

حال ماهی را بر می گردانیم و درب ماهیتابه را می بندیم تا ماهی برای یک ربع دیگر بپزد.(میزان برشته شدن ماهی بسته به سلیقه متفاوت می باشد)

آب پز شدن ماهی

ماهی آب پز آماده سرو می باشد.

ماهی آب پز

تعداد تشکر از این مطلب:178 نفر

نظرات کاربران

commentpicture

shahin

تاریخ: 16 مرداد 1393

تا حالا ماهی به این خوش طعمی نخورده بودم و پختنش هم آسون بود ممنون از کار قشنگت

یک نظر ثبت کنید

نام

     

ایمیل

       

متن نظر

   

تصویر امنیتی


     

به بزرگی و کوچکی حروف دقت نمایید.